Ei! Se você está pensando em iniciar um pequeno negócio de reboques de comida, está no lugar certo. Sou fornecedor de pequenos reboques de alimentos e ajudei muitas pessoas a conseguirem a comida - o On - Wheels Dreams do chão. Neste blog, vou dividir o equipamento de que você precisarei para tornar seu pequeno reboque de comida um sucesso.
1. Equipamento de cozimento
Grelas e grades
Uma boa grelha ou chapa é obrigatória - se você está planejando servir hambúrgueres, cachorros -quentes ou panquecas. Existem diferentes tipos por aí, como churrasqueiras a gás e grades elétricas. As grades a gás aquecem rapidamente e são ótimas para cozinhar alto - aquecer. As grades elétricas, por outro lado, são mais fáceis de limpar e mais energia - em alguns casos. Para um pequeno reboque de alimentos, uma grelha ou chapa compacta e poderosa fará o trabalho. Marcas como Pit Boss e Blackstone oferecem algumas opções realmente boas que não são muito grandes, mas podem lidar com uma quantidade decente de comida.
Fritadeiras
Batatas fritas, asas de frango e tempura são multidão - prazer e uma fritadeira é essencial para esses itens. Você pode escolher entre fritadeiras de bancada e piso - de pé. As frituras de bancada são perfeitas para reboques de alimentos pequenos, pois ocupam menos espaço. Certifique -se de obter uma fritadeira com um bom sistema de filtragem para manter o óleo limpo e prolongar sua vida útil. Marcas como Presto e Fryer Commercial Supply têm ótimas fritadeiras de bancada que são confiáveis e fáceis de usar.
Fornos
Se você planeja fazer pizzas, doces ou assados, um forno é uma obrigação. Os fornos de convecção são uma escolha popular para reboques de alimentos pequenos, porque cozinham comida mais rápida e de maneira mais uniforme. Eles também ocupam menos espaço em comparação aos fornos tradicionais. Marcas como Alto - Shaam e Lincoln oferecem fornos de convecção compactos adequados para uma pequena configuração de reboque de alimentos.
2. Equipamento de refrigeração
Geladeira
Você precisará de uma geladeira para manter seus ingredientes frescos. Alcance - Em geladeiras, são comuns em pequenos reboques de alimentos. Eles vêm em tamanhos diferentes, para que você possa escolher um que se encaixe no espaço do seu trailer. Verifique se a geladeira possui um bom isolamento e controle de temperatura para manter seus alimentos na temperatura certa. Marcas como True e Turbo Air são bem - conhecidas por suas unidades de refrigeração confiáveis.
Freezers
Para itens como sorvete, carnes congeladas e sobremesas pré -feitas, é necessário um freezer. Semelhante às geladeiras, você pode obter um alcance - no freezer ou um freezer no peito. Os congeladores de peito geralmente têm mais capacidade de armazenamento, mas podem ser um pouco mais difíceis de acessar. Marcas como o Arctic King e Frigidaire têm ótimas opções de congelador para pequenos reboques de alimentos.
Máquinas de gelo
Se você está servindo bebidas frias ou sorvete, uma máquina de gelo é uma obrigação. As máquinas de gelo de bancada são ideais para reboques de alimentos pequenos, pois não ocupam muito espaço. Eles podem produzir diferentes tipos de gelo, como gelo de cubo, gelo em flocos ou gelo de pepita. Marcas como Manitowoc e Scotsman estão bem - consideradas por suas máquinas de gelo.
3. Equipamento de preparação
Corte de placas e facas
Placas de corte e facas de boa qualidade são essenciais para a preparação de alimentos. Você precisará de tamanhos diferentes de placas de corte para diferentes tarefas e um conjunto de facas afiadas para cortar, cortar e cortar em cubos. Procure tábuas de corte feitas de materiais como polietileno ou madeira e facas de marcas como Wustthof e Victorinox, conhecidas por sua nitidez e durabilidade.
Misturadores
Se você estiver fazendo massa, massa ou molhos, um misturador é uma ótima ferramenta. Os misturadores de suporte são mais poderosos e podem lidar com lotes maiores, mas também ocupam mais espaço. Os misturadores portáteis são mais compactos e podem ser uma boa opção para um pequeno reboque de alimentos. Marcas como KitchenAid e Cuisinart oferecem misturadores de suporte e de mão que são confiáveis e fáceis de usar.
4. Equipamento de servir
Descartáveis
Placas, tigelas, xícaras e utensílios feitos de materiais descartáveis são uma opção conveniente para um pequeno reboque de alimentos. Eles economizam tempo na limpeza e têm custo - eficaz. Você pode encontrar uma grande variedade de itens descartáveis nas lojas de suprimentos de restaurantes. Certifique -se de escolher descartáveis de alta qualidade e resistentes e ecológicos, se possível.
Exibir casos
Se você estiver vendendo itens como bolos, sorvetes ou sanduíches, uma vitrine pode atrair clientes. As vitrines de vidro permitem que os clientes vejam a comida, o que pode aumentar as vendas. Existem diferentes tipos de casos de exibição, como refrigerados e não refrigerados. Você pode escolher um com base no tipo de comida que está vendendo.
5. Outros equipamentos
Pia
Uma pia é necessária para lavar as mãos e utensílios de limpeza. Você precisará de pelo menos um coletor de três - compartimento no seu pequeno reboque de comida. Um compartimento é para lavar, um para enxaguar e um para higienizar. Verifique se a pia possui um bom sistema de abastecimento de água e drenagem.
Sistema POS
Um sistema - do sistema de venda (POS) é essencial para receber pedidos e processamento de pagamentos. Existem muitos sistemas de PDV disponíveis que são projetados para pequenas empresas. Eles podem lidar com dinheiro, cartões de crédito e pagamentos móveis. Alguns sistemas de PDV também vêm com recursos de gerenciamento de inventário, que podem ser muito úteis para um pequeno negócio de reboques de alimentos.
Gerador
Como o seu pequeno reboque de comida nem sempre tem acesso a uma fonte de energia confiável, um gerador é uma obrigação. Pode alimentar todo o seu equipamento, desde as geladeiras até os aparelhos de cozinha. Certifique -se de escolher um gerador com energia suficiente para executar todo o seu equipamento simultaneamente.
Nossas pequenas opções de reboque de comida
Oferecemos uma variedade de pequenos reboques de alimentos para atender às suas necessidades. Confira o nossoTrailer de comida reboque de sorvete Wecare, o que é perfeito para vender sorvete em movimento. Ele vem com todo o equipamento necessário e possui um design elegante que atrairá clientes.
Se você está procurando uma opção mais versátil, nossoTrailer de concessão de mini baré uma ótima escolha. Pode ser usado para vender uma variedade de alimentos e bebidas, e é fácil de rebocar e montar.
Para os amantes do café, nossoWecare Mini Coffee Traileré uma opção fantástica. Está equipado com todo o equipamento necessário para fazer um ótimo café e tem uma atmosfera aconchegante.
Se você estiver interessado em qualquer um de nossos pequenos reboques de alimentos ou tiver dúvidas sobre o equipamento necessário, fique à vontade para alcançar para nós. Estamos aqui para ajudá -lo a iniciar seu pequeno negócio de reboques de comida e torná -lo um sucesso. Entre em contato conosco para obter mais informações e discutir seus requisitos específicos.
Referências
- Guia de compra de equipamentos e suprimentos de restaurantes. (ND). Recuperado de vários sites específicos da indústria.
- LIGADOS DO TRAILER DE ALIMENTOS DE PEQUENAS BUSINESS - UP Guias. (ND). Recuperado de plataformas de recursos para pequenas empresas.